轻松做好菜:料理创意百分百

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作者:郭英春作

出版社:幼福文化

出版年:2007

出版地:新北市

格式:PDF

本书精选实用、简便的家常菜,每一道食谱在选才上,都以价格平实、市场中唾手可得的各种青蔬、鱼、肉、海鲜为主;做法力求方便简单,让忙碌的现代妇女以最经济的支出,最少的时间,轻松做出美味可口的佳肴,确保家人饮食营养与均衡。

  • 作者简介 序(第4页)
  • 培根甘蓝(第9页)
  • 角贝西芹(第9页)
  • 鲍鱼扣菜心(第11页)
  • 烧酒虾(第13页)
  • 红烧牛腩(第13页)
  • 干贝芥菜心(第15页)
  • 茶菜鸡(第17页)
  • 玉米排骨汤(第17页)
  • 味噌鱼汤(第19页)
  • 糖醋里肌(第21页)
  • 蒜苗腊肉(第21页)
  • 芺蓉虾(第23页)
  • 麻婆豆腐(第25页)
  • 银鱼花生(第25页)
  • 卤牛腱(第27页)
  • 蠔油牛肉(第29页)
  • 香酥鸡排(第29页)
  • 红烧蹄膀(第31页)
  • 荫豉蚵(第33页)
  • 芹菜鱿鱼(第33页)
  • 清蒸鲈鱼(第35页)
  • 辣子鸡丁(第37页)
  • 麻油腰花(第37页)
  • 海鲜豆腐煲(第39页)
  • 翡黄肉丝(第41页)
  • 宫保鸡丁(第41页)
  • 豆苗虾仁(第43页)
  • 蜜汁鸡腿(第45页)
  • 黑胡椒牛柳(第45页)
  • 砂锅鱼头(第47页)
  • 参须枸杞鸡汤(第49页)
  • 什锦花枝(第51页)
  • 酥炸鱼条(第51页)
  • 红烧狮子头(第53页)
  • 家常牛肉丝(第55页)
  • 滑蛋虾仁(第55页)
  • 豆苗牛肉丸(第57页)
  • 家常豆腐(第59页)
  • 番茄炒蛋(第59页)
  • 豆瓣鲤鱼(第61页)
  • 沙茶牛肉丝(第63页)
  • 盐酥虾(第63页)